オンラインショップ「やましろの恵み」

山口県岩国市やましろブランド認定品マークやましろブランド認定品

清流錦川と中国山地の沃土。
自然のギフトがもたらす随一の味

山代とは、山口県西部に位置する岩国市北部の総称です。
標高1,000メートルの中国山地が源流の清流錦川と、滋味あふれる沃土からは、山葵ですら、まろやかな甘みをもつものにしてしまいます。錦川の鮎が日本一と称されるのは、この豊かで肥沃な土と清流の賜物なのです。
この豊かな山代で作られた自慢の製品のなかから、特に味、コンセプト、独自性に優れたものを「やましろブランド」に認定し、広くPRしています。

山のめぐみ 水のめぐみ

やましろで生産される作物の大半は、全国の里山でなじみ深いものばかりです。けれど、その味わいは決してありふれたものではありません。 清浄な水と大地、そして恵まれた土壌でのみ収穫される、豊かで濃厚な作物本来の特徴は、加工してもなお、その風味を失うことはありません。

  • 岸根(がんね)栗

    岸根(がんね)栗

    国の推奨品種として広く知られるようになった岸根栗。一粒30g~40gと大粒で甘みが強く、ほくほくした肉質が特長です。

    がんね栗特集ページ
  • こんにゃく芋

    こんにゃく

    こんにゃくの成分の殆どは水。清流錦川の水で作ったやましろのこんにゃくが一味違うのもうなずけます。 昔ながらの製法を実直に守り、確かな味わいを生み出します。

  • わさび

    わさび

    明治時代から始まったと伝えられるやましろのわさび栽培。 ピリッとした辛みが持ち味の品種は加工品に、甘みの強い在来種はお菓子にと、特徴を生かした製品をつくっています。

    わさび特集ページ

やましろブランド認定品一覧

山口県岩国市山代地域内で生産されたものを使用して、製造、加工されているものの中から、やましろ商工会の支援事業により商品化したもの及び、地域内の小規模 事業者が行った商品開発により商品化したものを「やましろブランド」と認定しています。

オンラインショップ「やましろの恵み」へ

「やましろブランド」認定基準

1.主原料
下記に該当するもの
山代地域内で生産されたものを使用して、製造、加工されているもの
1年を通じて提供できるもの
2.加工場所
山代地域内であること
ただし次の場合は地域外でも例外的に認定する
その商品を加工できる事業者が山代地域にない場合
加工において商品の品質向上に繋がる技術を有する事業者が他地域にある場合
3.その他
下記に該当するもの
山代地域特有の資源(広く認知されている)が活用されていると認められるもの
1年以上継続的な生産、製造、販売を行うもの
やましろ商工会の支援事業により商品化したもの及び地域内の小規模事業者が行った商品開発により商品化したもの
商品のデザインやネーミング等が山代地域のイメージアップにつながる話題性のあるもの
やましろ商工会の販路拡大・情報発信事業に積極的に協力が得られる事業所であること
関係法令を遵守していること
公序良俗に反するものでないこと

© 2024 The blessing of YAMASHIRO.